Zusammenfassend: Ivéta Downtown gibt ein Aufwärtspotenzial auf

So wie Ihr Lieblings-Barkeeper so viele Dinge sein kann – ein Psychologe, ein Entertainer, ein Vertrauter, ein Kreativer, ein Wachmann –, kann ein tolles Café eine Vielzahl von Dingen beherbergen.

Es kann ein nicht verhandelbarer Koffein-Boxenstopp, ein Lernort, ein soziales Zentrum, eine Snack-Fabrik, ein sprichwörtlicher „dritter Ort“ sein, der eigentlich 10 Orte in einem ist.

Das Café Iveta im Westside Santa Cruz erfüllt diese und noch einige weitere Kriterien. Ja, das familiengeführte und von Italien inspirierte Café bietet an der schönen Marmorbar eine ehrliche Tasse Lavazza-Kaffee, aber auch erstklassige Aprikosen-Scones, Spiegelei-Chili-Schnittlauch-Kekse, hausgemachte Suppen, knackige Salate, Gourmet-Sandwiches und ausgewählte Weine aus Kalifornien und Italien.

Deshalb war es eine willkommene Neuigkeit für die UC Santa Cruz, als Ivéta den Auftrag erhielt, das Campus-Café im Graduate Student Commons zu betreiben, das Kaffee, Burger, Poke Bowls, Boba, frisch geschnittene Pommes und mehr anbietet.

Das war auch ein gutes Zeichen für das dritte Mitglied der aufstrebenden Dynastie, das Ivéta Bistro and Wine Bar, das sein einjähriges Bestehen in der Pacific Avenue zwischen der Innenstadt und dem Strand feiert.

Ich kam vorbei, um es mir anzusehen, und war neidisch auf jeden, der in den 100 neuen Wohneinheiten darüber wohnt. Ich würde Ihnen mein Auto geben, damit in meinem Gebäude ein luftiges, elegantes, schlichtes und gut ausgestattetes Bistro entsteht.

Die Speise- und Getränkekarten sind sorgfältig zusammengestellt, die Preise sind angemessen (Vorspeisen, Pasta und Fladenbrot kosten zwischen 10 und 20 US-Dollar) und alles, was ich probiert habe, erweckte den Eindruck, dass man kaum etwas falsch machen kann.

Mit Spinat und Käse gefüllte Arancini-Arborio-Reisbällchen, frische Krabbenkuchen (RIP Dungeness-Saison), Rosenkohl mit Speck, gerösteten Mandeln und Äpfeln, Tortellini alla Panna (Rinder-Tortellini in einer schönen Sahnesauce) mit frischen Erbsen, Pesto, Butter und Prosciutto Cotto waren alle lebendig und wohltuend zugleich, abgerundet durch italienische Weine.

Lisa Bilanko ist gemeinsam mit ihren Eltern Eigentümerin des Bistros und betreibt es zusammen mit dem Westside-Café und der florierenden Catering-Filiale.

„Ich wurde da hineingeboren!“ Sie sagt. „Ich mag einfach Gastfreundschaft. Das ist eine Selbstverständlichkeit. Ich mag es, Menschen zu bedienen und kreativ mit Essen und Unterhaltung umzugehen, eine Idee zu haben und zu sehen, ob sie sich verkauft.“

Ivéta Downtown wäre überall in der Gegend eine echte Bereicherung, aber es fühlt sich viel hilfreicher an, wenn der familiengeführte Spot einen bislang wenig genutzten Teil des Pazifiks füllt.

Es befindet sich in der 545 Pacific Ave. und serviert jeden Abend von 16:30 bis 21:30 Uhr. Am Wochenende gibt es Brunch (9:30 bis 14:30 Uhr). mehr unter iveta.com. Und guten Appetit.

NEUE ENTWICKLUNG

Das mit Spannung erwartete und dringend benötigte Aptos Foods ist jetzt im ehemaligen Aptos Natural Foods eröffnet. Das gleiche Team hinter Seascape Foods Market and Deli (Julie Kellman und Dan Hunt, die seit 18 Jahren im Geschäft sind) hat den Ort mit auffälligen Wandgemälden von Mckella Suter dekoriert und die Gänge mit lokalen Bio-Produkten, regionalen Weinen und großen Mengen gefüllt Mülleimer, selbst zubereitete Sandwiches und Salate sowie Spezialartikel wie ausgewählte Küchenutensilien und Tischsets. „Wir lieben einfach Essen, Qualität, Gesundheit, lokale Produzenten, lokale Verkäufer und den Gemeinschaftsaspekt“, sagt Kellman. „Es ist eine Notwendigkeit, kleine, lokale Geschäfte zu haben. Darin liegt unsere Leidenschaft.“

Täglich von 8 bis 20 Uhr. Mehr unter (831) 612-6748.

ZA ZA ZOOM

Die Pizza Series in Scotts Valley hat seit letzter Woche offiziell damit begonnen, ihre charakteristischen quadratischen Pies im Detroit-Stil und New-York-Versionen für das Essen im Innenbereich zu servieren. Der Betrieb des Pizza-Weltcup-Gewinners Matt Driscoll und seiner Partnerin Maddy Quesada befindet sich im ehemaligen Tony & Alba's-Standort im Winchester Shopping Center. Gute Leute, die tolles Essen machen.

thepizzaseries.com

Hochstimmung

Der Flaggschiff-Wodka von Santa Cruz Spirits gewann kürzlich „Doppelgold“ beim San Francisco World Spirits Competition 2023, was bedeutet, dass die gesamte Jury von seinem Geschmack begeistert war. Finden Sie es in 20 lokalen Lokalen, die auf der Website aufgeführt sind, darunter El Palomar, Hideout und Pleasure Point Liquors.

santacruzspiritsco.com

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